Fundada em 1945, está localizada no município de Américo Brasiliense (SP), na região de Araraquara, estando distante a apenas 280 quilômetros da capital paulista e 350 quilômetros do Porto de Santos.

A unidade possui índice superior a 90% de cana própria e tem capacidade de moagem de aproximadamente 5,6 milhões de toneladas por safra. É uma das pioneiras e referência em implementação de Política de Sustentabilidade, possuindo certificação ISO 9001, ISO 14001 e Greenergy em seus processos.

A Santa Cruz, que também é certificada pela Bonsucro, conta com aproximadamente 3 mil colaboradores.

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